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 Grande Braderie Avril 2009

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Amalya
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MessageSujet: Grande Braderie Avril 2009   Mer 1 Avr - 15:44:29

Salut Dahu !

Je suis en train de calculer les derniers trucs, d'essayer de trouver des recettes bien.
D'abord les mauvaises nouvelles : pour deux mètres de trottoir il nous coutera 85€. 110€ pour trois mètres et c'est exponentiel par la suite, donc on va se contenter de 2m (une grande table), et on espère qu'on aura de la profondeur !
C'est cher, mais ce sera remboursé dans la journée si on se débrouille bien.

Julien et Reynio veulent faire des crêpes, bon, pourquoi pas.
Dans un premier temps je trouvais ça trop bourrin (beaucoup de boulot pour un résultat incertain).
Je viens d'avoir une idée pour le petit plus.
La crepe au sucre, c'est bon mais classique.
Le lembas, c'est de la mort !
Les lembas et autres machins féériques sont sous forme de galettes. Comme les crêpes ça me fait ch... au niveau boulot mais ça va vite être plus vendeur. Je vais faire des essais au niveau du gout mais le principe est le suivant : c'est à peine plus épais qu'une crêpe (ptet plus vers pancake) c'est parfumé dans la masse et on va faire ça marketting.

Sur une recette basique de pancake, on rajoute des trucs dans le saladier. Genre de la fleur d'oranger, de l'essence d'amande amère, de la vanille, canelle, citron... Il faut que je teste avec d'autres farine genre maïs et épeautre, pour le gout comme la couleur.
Par exemple le lembas "Galadriel" parfumé à la cardamone et citron, et "l'Arwen" à la vanille. Elrond au caramel et beurre salé... Du pur marketting, je l'avoue...

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Amalya
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MessageSujet: Re: Grande Braderie Avril 2009   Mer 1 Avr - 16:53:41

Sinon bien sûr, j'ai des tas de recettes de gâteaux... Des biens, évidement !

En sucré


Un biscuit des elfes (avec flocons d'avoine, raisins, anis et sésame)
Gateau de Mabon (à base de pomme mixé dans la pâte)
Mon gateau au chocolat, la version classe et complète bien sûr...
Un gateau aux noisettes
Les doigts de fées si vous m'aidez à les rouler...
Des bouchées d'Amour, c'est une recette inspirée par un charme de sorcière. Elastique et à la rose...
Dans le genre elastique j'ai un truc à la noix de coco aussi. Noix de coco et fruit de la passion ça doit se faire (pour le gout, en réalité j'utilise du sirop)


En salé
Les talmouzes, c'est une recette médiévale de petit pains à la viande et aux épices. Peut-être long à faire ?
Les darioles, ça c'est facile. C'est une sorte de quiche sans pâte (mais c'est solide hein !) où on met ce qu'on veut.

Boissons spéciales
Hydromel sans alcool, hé oui...
La potion d'éternelle jeunesse, une super infusion qui doit être bonne froide
de l'eau de cerise, au gout de... cerise, citron et rose.

Il faut que je trie. C'est le barda.
Pour les boissons on va avoir un souci pour les tenir au frais. Hors c'est important. Solution classique : poubelles remplies d'eau et de glacons. Tsss ça me fait ch...
Autre souci : ce serait bien de pouvoir faire chauffer de l'eau et proposer tisanes, cafés... Mais je ne vois pas comment gérer ça.

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MessageSujet: Re: Grande Braderie Avril 2009   Mer 1 Avr - 17:15:35

Une idée qui va plaire à certains : faire des brochettes de bonbons ! Vous en dites quoi ?

Bon j'ai un souci pour le budget bouffe. Je ne sais pas pour combien prévoir, donc aucune idée des quantités...

Niveau déco, il faut que ça pète. Qui a le courage de découper des étoiles ?
Plus sérieusement, qui est motivé pour quoi. Tenir le stand (là plus on est, mieux c'est, y'a toute la journée à se relayer...), préparer la bouffe, imaginer de la déco...

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